每 100 克
| 水 (克 ) | 54.85 |
| 热量 (大卡 ) | 284.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1188.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.67 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.01 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 185.0 |
| 钾 (毫克 ) | 304.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.2 |
| 铜 (毫克 ) | 0.113 |
| 锰 (毫克 ) | 0.023 |
| 硒 (微克 ) | 25.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.28 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.59 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.67 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.54 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.26 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 0.77 |
| 16:0 (克 ) | 4.2 |
| 18:0 (克 ) | 2.66 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.3 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.57 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.53 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.42 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.07 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.28 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 96.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.292 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.068 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.204 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.941 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.203 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.64 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.298 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.016 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.839 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.346 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.482 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.79 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.501 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.196 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.621 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.219 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.047 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.928 |